侍者的近义词和同义词有： 跑堂、仆欧、堂倌、侍役、酒保
跑堂 1.旧时称酒饭馆中的服务员。
仆欧 1.英语boy的音译。侍者;仆役。
堂倌 旧称酒楼、餐馆、茶肆等中的服务人员：堂倌见进来四条大汉。
侍役 1.旧时在餐室﹑旅社﹑公馆等场所伺候人的仆役。
酒保 旧指酒店服务员。多见于早期白话：酒保端上菜来。